Τα μακαρόνια είναι από τα πιο αγαπημένα και εύκολα φαγητά, ωστόσο, οι περισσότεροι κάνουμε ένα μεγάλο λάθος όταν τα μαγειρεύουμε.
Ποιο είναι αυτό;
Τα σουρώνουμε μέσα στο νεροχύτη, αφήνοντας το νερό που τα έχουμε βράσει να… φεύγει.
Αυτό αποτελεί, σύμφωνα με πολλούς σεφ, τεράστιο λάθος καθώς το νερό αυτό έχει όλη τη νοστιμιά και μπορεί να φανεί χρήσιμο για τη συνοδευτική σάλτσα, την οποία και μπορεί να «δέσει».
Επίσης, όταν σουρώνετε τα μακαρόνια δεν χρειάζεται να τους ρίχνεται μπόλικο νερό, καθώς χάνεται η γεύση τους.
pentapostagma.gr
Τα σχόλια είναι κλειστά.